ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το ελαιόλαδο, προϊόν υψηλής βιολογικής αξίας, είναι ο βασικός κρίκος στην ελληνική διατροφή. Λόγω της ισορροπημένης σύνθεσής του προστατεύει τον...

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

Οι νέες περιγραφές και ορισμοί των ελαιολάδων σύμφωνα με τους νέους κανονισμούς της ΕΟΚ....

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ

Η καλλιέργεια της ελιάς εμφανίζεται από την αρχαιότητα στην Ελλάδα. Η πρώτη ελιά κατά την μυθολογία φυτεύτηκε στην Ακρόπολη από...

ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΞΙΑ

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του ελαιόλαδου ήταν γνωστές στον Ιπποκράτη, τον Γαληνό, τον Διοσκουρίδη τους μεγαλύτερους γιατρούς της αρχαιότητας οι οποίοι...